Kasuya 4:6

20 g

コーヒー

300 g

水

1:15

比率

83 °C

温度

7 粗挽き

挽き目

3:30

合計

~300 ml

できあがり

1. 1 注湯 1 / 6

   0:00
   45秒

   中心に60gを注ぎます。

   +60g→ 60g 中心に注ぐ 6g/s 10秒 83°C
2. 2 注湯 2 / 6

   0:45
   45秒

   円を描くように120gまで注ぎます。

   +60g→ 120g らせん 6g/s 10秒
3. 3 注湯 3 / 6

   1:30
   45秒

   円を描くように180gまで注ぎます。

   +60g→ 180g らせん 6g/s 10秒
4. 4 注湯 4 / 6

   2:15
   30秒

   円を描くように240gまで注ぎます。

   +60g→ 240g らせん 6g/s 10秒
5. 5 注湯 5 / 6

   2:45
   45秒

   最後は円を描くように300gまで注ぎます。

   +60g→ 300g らせん 6g/s 10秒
6. 完了 6 / 6

   3:30
   落ちきり完了。

ノート