The Clever(er) — Más Fuerte 1:12.5
Variante de inmersión más fuerte de The Clever. Mayor dosis e inmersión más corta para una taza más concentrada.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 12 g
- Agua
- 150 g
- Ratio
- 1:12.5
- Temp
- 94 °C
- Molienda
- 5 medium
- Total
- 2:00
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Cierra válvula. Agrega 150g de agua, luego agrega café encima. Revuelve suavemente.
+150g 15s slow -
2:00Listo
Abre válvula y deja drenar completamente.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Requiere el adaptador Switch para el Z1. Cierra la válvula antes de comenzar. Agrega 150g de agua primero, luego agrega 12g de café encima. Mezcla suavemente con palillo o cuchara hasta que todos los granos estén saturados. El ratio más fuerte de 1:12.5 produce una taza más concentrada que The Clever.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua