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gota
Autores

Barista

Brian Quan

4
Recetas
2
Métodos
1:16.7
Ratio típico
Orea Z1
Sobre todo

Brian Quan es un creador de contenido de café que publica guías de pour-over en YouTube. Trabaja en la parte de producto de café en xBloom y ha participado en el Asia Roasting Project.

Sus vídeos se centran en la preparación de alta claridad —ajustar molienda, velocidad de vertido y temperatura para tazas expresivas y limpias— a menudo en drippers de fondo plano y sin bypass como el OREA Z1, donde es la persona, no el aparato, quien dirige la extracción.

Gota cataloga sus recetas publicadas para el OREA Z1.

Recetas

Orea Z1 3 recetas

Vertido en Descenso

1:17 Ratio
15g Café
255g Agua
3:30 Total

Alta Claridad

1:16 Ratio
10g Café
160g Agua
2:00 Total

Picolot

1:16.7 Ratio
15g Café
250g Agua
3:00 Total
Origami Pinn 1 receta

Tueste Claro

1:16.7 Ratio
12g Café
200g Agua
3:00 Total

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