Tueste Claro
Método de Curious Buds para tuestes claros en el Mugen. Un solo vertido lento a mayor temperatura para extraer sabores delicados.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 15 g
- Agua
- 210 g
- Ratio
- 1:14
- Temp
- 95 °C
- Molienda
- 5 medium
- Total
- 2:45
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Verter
Vierte todos los 210g en un vertido lento y continuo.
+210g 20s slow -
2:45Listo
Drenaje completo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
La temperatura más alta ayuda a extraer los sabores brillantes y complejos de los tuestes claros. Un vertido continuo mantiene el proceso simple. Ajusta la molienda para lograr un tiempo total de 2:30-2:45.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
iOS · Android
100g
+50g Añadir agua