Helado — 3 Vertidos Concentrado
Café helado flash en el Mugen. Preparación concentrada sobre hielo para un café helado brillante y dulce.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 18 g
- Agua
- 180 g
- Ratio
- 1:10
- Temp
- 96 °C
- Molienda
- 4 medium fine
- Hielo
- 120 g
- Total
- 2:15
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 35g, gira suavemente.
+35g 8s circular -
0:35Verter
Vierte hasta 100g.
+100g 12s circular -
1:00Verter
Vertido final hasta 180g.
+180g 12s circular -
2:15Listo
Drenado sobre 120g de hielo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
La velocidad de flujo consistente del Mugen lo hace confiable para preparaciones heladas concentradas. Usa 120g de hielo en la jarra. Una molienda más fina compensa el menor volumen de agua.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
iOS · Android
100g
+50g Añadir agua