Bloom y Vertido Único
Un vertido continuo después del bloom. Las costillas en forma de estrella del Mugen manejan la regulación del flujo de forma natural.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 15 g
- Agua
- 250 g
- Ratio
- 1:16.7
- Temp
- 93 °C
- Molienda
- 5 medium
- Total
- 3:00
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 40g, agita suavemente.
+40g 8s circular -
0:35Verter
Vertido continuo único hasta 250g.
+250g 40s circular -
1:20Agitar
Agita suavemente.
-
3:00Listo
Drenado completo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
El Mugen fue diseñado para la simplicidad. Su estructura interna regula el flujo sin un agujero de drenaje central. Un vertido constante y firme produce una taza limpia y equilibrada.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua