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Autoren

Marke

Specialty Coffee Association

22
Rezepte
4
Methoden
1:15.2
Typisches Verhältnis
French Press 12 Cup
Vor allem

Die Specialty Coffee Association (SCA) ist ein gemeinnütziger globaler Branchenverband, der 2017 durch die Fusion der Specialty Coffee Association of America (SCAA) und der Specialty Coffee Association of Europe (SCAE) entstand. Sie setzt Branchenstandards für die Kaffeebewertung, die Barista-Ausbildung und die Zubereitung und richtet die Fachmesse World of Coffee aus. Die SCA hat ihren Sitz in Irvine, Kalifornien.

Rezepte

French Press 12 Cup 8 Rezepte

Bloom and Break

1:15.4 Verhältnis
65g Kaffee
1000g Wasser
12:30 Gesamt
Kalt

Cold Brew Concentrate

1:8 Verhältnis
150g Kaffee
1200g Wasser
Kalt

Cold Brew Large Batch

1:6 Verhältnis
150g Kaffee
900g Wasser

Large Cupping-Style French Press

1:16.1 Verhältnis
56g Kaffee
900g Wasser
10:15 Gesamt

Dark Roast Large Batch

1:18 Verhältnis
50g Kaffee
900g Wasser
4:00 Gesamt
Kalt

Flash Iced Batch

1:10 Verhältnis
70g Kaffee
700g Wasser
8:30 Gesamt

Large Batch

1:16.1 Verhältnis
56g Kaffee
900g Wasser
5:00 Gesamt

Party Batch

1:15.6 Verhältnis
90g Kaffee
1400g Wasser
4:45 Gesamt
French Press 3 Cup 8 Rezepte

Quellen und Aufbrechen

1:15 Verhältnis
20g Kaffee
300g Wasser
10:20 Gesamt
Kalt

Cold-Brew-Konzentrat

1:6 Verhältnis
30g Kaffee
180g Wasser

Heißes Konzentrat

1:8.6 Verhältnis
35g Kaffee
300g Wasser
5:30 Gesamt

French Press im Cupping-Stil

1:16.7 Verhältnis
18g Kaffee
300g Wasser
10:10 Gesamt

Dunkle Röstung

1:17.9 Verhältnis
14g Kaffee
250g Wasser
3:30 Gesamt
Kalt

Iced French Press

1:8 Verhältnis
25g Kaffee
200g Wasser
4:35 Gesamt

Schnell-Klassiker

1:16.7 Verhältnis
18g Kaffee
300g Wasser
4:20 Gesamt

Einzelne Tasse

1:16.7 Verhältnis
15g Kaffee
250g Wasser
4:20 Gesamt
French Press 8 Cup 4 Rezepte

Klassisch

1:16.7 Verhältnis
30g Kaffee
500g Wasser
4:55 Gesamt
Kalt

Cold Brew

1:8.3 Verhältnis
60g Kaffee
500g Wasser

Kaffeekonzentrat

1:8 Verhältnis
50g Kaffee
400g Wasser
5:35 Gesamt

Dunkle Röstung

1:17.9 Verhältnis
28g Kaffee
500g Wasser
3:50 Gesamt
Cold Brew 2 Rezepte
Kalt

Classic

1:6 Verhältnis
100g Kaffee
600g Wasser
Kalt

Kyoto Slow Drip

1:12.5 Verhältnis
50g Kaffee
625g Wasser

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