ベース One
アプリで開くシングルカップ向けの4等分スパイラルポア。V3の出発点となるレシピです。Orea Waveフィルター使用。
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パラメーター
- 12 g
- コーヒー
- 200 g
- 水
- 1:16.7
- 比率
- 96 °C
- 温度
- 5 中挽き
- 挽き目
- 2:30
- 合計
- ~200 ml
- できあがり
淹れ方
2:30 · 合計-
蒸らし 1 / 50:00
50g までスパイラルポアします。
+50g→ 50g らせん 10s -
注湯 2 / 50:40
100g までスパイラルポアします。
+50g→ 100g らせん 10s -
注湯 3 / 51:10
150g までスパイラルポアします。
+50g→ 150g らせん 10s -
注湯 4 / 51:40
200g までスパイラルポアします。
+50g→ 200g らせん 10s -
完了 5 / 52:30
落ちきり完了。
ノート
オリジナルソース
Oreaによるレシピ、掲載先： orea.uk.