ベース Two
Base Oneのラージカップ版。300g の一杯のための4回スパイラルポアです。Orea Waveフィルター使用。
- バランスの良い
- 甘味
- ミディアムボディ
- 浅煎り
- 中煎り
- スタンダード
- 中級
- 合計
- 3:30
- 比率
- 1:16.7
- コーヒー
- 18 g
- 温度
- 94 °C
Orea による Orea V3 用「ベース Two」レシピ コーヒー 18 g、水 300 g を使用 (1:16.7 比率), 94°C で, 目標抽出時間 3:30.
パラメーター
- 18 g
- コーヒー
- 300 g
- 水
- 1:16.7
- 比率
- 94 °C
- 温度
- 5 medium
- 挽き目
- 3:30
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
60g までスパイラルポアします。
+60g 10s サーキュラー -
0:40注湯
140g までスパイラルポアします。
+140g 12s サーキュラー -
1:20注湯
220g までスパイラルポアします。
+220g 12s サーキュラー -
2:00注湯
300g までスパイラルポアします。
+300g 12s サーキュラー -
3:30完了
落ちきり完了。
ノート
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オリジナルソース
Orea によるレシピ、掲載先： orea.uk.
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