フルボディ
2杯分の一般的なネルドリップ方法。フランネルフィルターがオイルを通してなめらかでフルボディの一杯を生み出します。
- 甘味
- キャラメル
- ミディアムボディ
- 中煎り
- 深煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 3:30
- 比率
- 1:15
- コーヒー
- 25 g
- 温度
- 95 °C
Hario による ネルドリップ 用「フルボディ」レシピ コーヒー 25 g、水 375 g を使用 (1:15 比率), 95°C で, 目標抽出時間 3:30.
パラメーター
- 25 g
- コーヒー
- 375 g
- 水
- 1:15
- 比率
- 95 °C
- 温度
- 5 medium
- 挽き目
- 3:30
- 合計
- 2
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
蒸らしのために55gの水をゆっくりとした円を描くパターンで注ぎます。30〜45秒待ちます。
+55g 10s サーキュラー -
0:45注湯
ゆっくりと水を加え続けます。最初は中央に注ぎ、徐々に外側にらせん状に広げます。
+375g 120s サーキュラー -
3:30完了
落ちきり完了。
ノート
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オリジナルソース
Hario によるレシピ、掲載先： hario.co.jp.
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