蒸らし後シングルプア
蒸らしの後、一度だけ連続して注ぎます。MugenのスターフィッシュリブBodyが流量調整を担い、シングルプアの抽出を楽にします。
- バランスの良い
- 甘味
- ミディアムボディ
- 浅煎り
- 中煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 3:00
- 比率
- 1:16.7
- コーヒー
- 15 g
- 温度
- 93 °C
Hario による Hario Mugen 用「蒸らし後シングルプア」レシピ コーヒー 15 g、水 250 g を使用 (1:16.7 比率), 93°C で, 目標抽出時間 3:00.
パラメーター
- 15 g
- コーヒー
- 250 g
- 水
- 1:16.7
- 比率
- 93 °C
- 温度
- 5 medium
- 挽き目
- 3:00
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
40g を注ぎ、軽くスワールします。
+40g 8s サーキュラー -
0:35注湯
250g まで連続してシングルプアします。
+250g 40s サーキュラー -
1:20スワール
軽くスワールします。
-
3:00完了
落ちきり完了。
ノート
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オリジナルソース
Hario によるレシピ、掲載先： coffeeness.de.
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