公式
HarioおよびTetsu KasuyaのMugen向けシグネチャーシングルプアテクニック。全量の湯を一気に勢いよく注ぎます — 蒸らし不要。スター型リブが流量を制御します。
- バランスの良い
- 甘味
- ミディアムボディ
- 浅煎り
- 中煎り
- クイック
- 初級
- 合計
- 1:30
- 比率
- 1:12
- コーヒー
- 25 g
- 温度
- 93 °C
Hario による Hario Mugen 用「公式」レシピ コーヒー 25 g、水 300 g を使用 (1:12 比率), 93°C で, 目標抽出時間 1:30.
パラメーター
- 25 g
- コーヒー
- 300 g
- 水
- 1:12
- 比率
- 93 °C
- 温度
- 3 medium fine
- 挽き目
- 1:30
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00注湯
300g 全量を15秒で勢いよく一気に注ぎます。
+300g 15s サーキュラー -
1:30完了
落ちきり完了。クリーンで甘いカップです。
ノート
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オリジナルソース
Hario によるレシピ、掲載先： hario.co.jp.
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タイマー。
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+50g お湯を注ぐ