深煎り
深煎りコーヒー向けの低温バッチレシピです。
- チョコレート
- キャラメル
- ミディアムボディ
- 深煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 4:00
- 比率
- 1:15
- コーヒー
- 28 g
- 温度
- 88 °C
Melitta による Melitta 1x4 用「深煎り」レシピ コーヒー 28 g、水 420 g を使用 (1:15 比率), 88°C で, 目標抽出時間 4:00.
パラメーター
- 28 g
- コーヒー
- 420 g
- 水
- 1:15
- 比率
- 88 °C
- 温度
- 7 medium coarse
- 挽き目
- 4:00
- 合計
- 2
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
55g をやさしく注ぎます。
+55g 8s スロー -
0:40注湯
220g まで注ぎます。
+220g 25s スロー -
1:15注湯
420g まで注ぎます。
+420g 25s スロー -
4:00完了
落ちきり完了。
ノート
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オリジナルソース
Melitta によるレシピ、掲載先： The 1x4 handles larger doses. Lower temperature for dark roasts, slow pour for even extraction..
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