クイック 1x2
アプリで開くMelitta の抽出ガイドをもとにしたコンパクトな 1x2 メソッド。ドリッパーの単穴で流速を整え、日々のすばやい 1 杯に仕上げる。手数を抑えつつ、安定した抽出とバランスのよい親しみやすいカップを狙う。
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パラメーター
- 12 g
- コーヒー
- 200 g
- 水
- 1:16.7
- 比率
- 95 °C
- 温度
- 5 中細挽き
- 挽き目
- 2:30
- 合計
- ~200 ml
- できあがり
5/10はComandante C40や1Zpressoでは？ Gotaがクリック数に変換
淹れ方
2:30 · 合計-
蒸らし 1 / 30:0030秒
円を描くように30gを注ぎます。 蒸らします。
+30g→ 30g らせん 6g/s 5秒 95°C -
注湯 2 / 30:302分
最後は中心に200gまで注ぎます。
+170g→ 200g 中心に注ぐ 6.1g/s 28秒 -
完了 3 / 32:30
コーヒーの滴が止まったら終了します。
ノート
オリジナルソース
Melittaによるレシピ、掲載先： melitta.com.
