クイック 1x2
アプリで開く小さな Melitta 1x2 ドリッパーを使ったシングルカップの素早いレシピです。シングルドレインホールと小さなサイズにより、2:30以内に確かなカップが得られます。オリジナルのハンドドリップ法を洗練させたものです。
1:16.7
比率
2:30
合計
12g
粉量
95°C
温度
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パラメーター
- 12 g
- コーヒー
- 200 g
- 水
- 1:16.7
- 比率
- 95 °C
- 温度
- 5 中細挽き
- 挽き目
- 2:30
- 合計
- ~200 ml
- できあがり
挽き目 · 5/10 · 中挽き
細挽き
粗挽き
淹れ方
2:30 · 合計-
蒸らし 1 / 30:00
30g を注ぎます。
+30g→ 30g らせん 8s -
注湯 2 / 30:30
200g まで1回注ぎます。
+170g→ 200g らせん 25s -
完了 3 / 32:30
落ちきり完了。
ノート
Melitta 1x2 は、1908年のオリジナルデザインのシングルカップサイズです。シングルドレインホールが自然にフローを制限し、失敗に寛容で安定した抽出をもたらします。
シンプルな蒸らしと1回の注湯だけです。忙しい朝のカップに最適です。
オリジナルソース
Melittaによるレシピ、掲載先： melitta.com.