Blue Bottle DripperはBlue Bottle Coffeeと美濃の陶器メーカー中部名陶のコラボレーションにより2014年にリリースされました。Blue Bottleがその評判を築いてきた特定の抽出哲学を体現しています。Kalita Waveが生み出す柔らかく甘くバランスの良いカップを、カフェのバーワークフローに合わせたドリッパーで実現します。
デザインはフラットボトムのコーン型で、1つの広い排水穴を持ちます。原理的にはWaveに似ていますが、3穴パターンは採用していません。セラミックボディは厚く保温性が高く、プロファイルは意図的にシンプルに保たれているため、自宅でもカフェと同じカップを再現できます。Blue Bottleは独自のペーパーフィルターを推薦していますが、Wave 185の標準フィルターも代替として適合します。
Blue Bottle自身のレシピに近い基本レシピ：コーヒー30gに対して水450g（1:15）、中挽き、湯温93°C、3回の注湯で3:30〜4:00で抽出。カップは甘くバランスが良く扱いやすく、テクニックを習得しなくてもスペシャルティコーヒーを楽しみたいドリンカーを意識して設計されています。実験より安定性を優先したい場合に選ぶべきドリッパーです。
