シングルプア
アプリで開くMelitta のドリップガイドをもとに、1 回の連続したメイン注湯へと抽出をシンプルにした 1x2 レシピ。ドリッパーの絞られた穴が流速を自然にコントロールし、強さが均一でクリーンな、肩の凝らない 1 杯に仕上げる。
無料 iOS 登録不要 126人のバリスタによる1003件のレシピ
パラメーター
- 15 g
- コーヒー
- 250 g
- 水
- 1:16.7
- 比率
- 93 °C
- 温度
- 5 中挽き
- 挽き目
- 2:45
- 合計
- ~250 ml
- できあがり
5/10はComandante C40や1Zpressoでは？ Gotaがクリック数に変換
淹れ方
2:45 · 合計-
注湯 1 / 30:001分
円を描くように250gを注ぎます。
+250g→ 250g らせん 5.6g/s 45秒 93°C -
スワリング 2 / 31:001分45秒
粉床が平らになるまでやさしくスワリングします。
-
完了 3 / 32:45
落ちきり完了。
ノート
オリジナルソース
Melittaによるレシピ、掲載先： melitta.com.
