浅煎り
浅煎りコーヒー向けの Melitta 1x2 レシピです。完全な抽出のために高めの温度を使用します。
- バランスの良い
- 甘味
- ミディアムボディ
- 浅煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 3:00
- 比率
- 1:16.7
- コーヒー
- 15 g
- 温度
- 96 °C
Melitta による Melitta 1x2 用「浅煎り」レシピ コーヒー 15 g、水 250 g を使用 (1:16.7 比率), 96°C で, 目標抽出時間 3:00.
パラメーター
- 15 g
- コーヒー
- 250 g
- 水
- 1:16.7
- 比率
- 96 °C
- 温度
- 4 medium fine
- 挽き目
- 3:00
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
35g をゆっくり円を描きながら注ぎます。
+35g 8s サーキュラー -
0:35注湯
140g まで安定した円を描きながら注ぎます。
+140g 25s サーキュラー -
1:10注湯
250g まで注ぎます。
+250g 25s サーキュラー -
1:40スワール
軽くスワールします。
-
3:00完了
落ちきり完了。
ノート
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オリジナルソース
Melitta によるレシピ、掲載先： melitta.com.
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