Turntable Kitchen
Turntable Kitchenの2カップ分のクラシックなネルドリップレシピ。ネルフィルターがオイルを通過させ、リッチでフルボディの抽出をもたらします。
- バランスの良い
- 甘味
- ミディアムボディ
- 中煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 3:00
- 比率
- 1:11.8
- コーヒー
- 28 g
- 温度
- 93 °C
Hario による Hario Woodneck 用「Turntable Kitchen」レシピ コーヒー 28 g、水 330 g を使用 (1:11.8 比率), 93°C で, 目標抽出時間 3:00.
パラメーター
- 28 g
- コーヒー
- 330 g
- 水
- 1:11.8
- 比率
- 93 °C
- 温度
- 5 medium
- 挽き目
- 3:00
- 合計
- 2
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
55g で蒸らします。
+55g 10s サーキュラー -
0:30注湯
165g まで注ぎます。
+165g 30s サーキュラー -
1:30注湯
330g まで注ぎます。
+330g 30s サーキュラー -
3:00完了
落ちきり完了。
ノート
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オリジナルソース
Hario によるレシピ、掲載先： turntablekitchen.com.
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タイマー。
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