浅煎り
Pegasus向けの浅煎りレシピ。明るくニュアンス豊かなカップのためのやさしい3投アプローチ。
- フローラル
- シトラス
- ライトボディ
- 浅煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 2:30
- 比率
- 1:16.4
- コーヒー
- 14 g
- 温度
- 94 °C
Hario による Hario Pegasus 用「浅煎り」レシピ コーヒー 14 g、水 230 g を使用 (1:16.4 比率), 94°C で, 目標抽出時間 2:30.
パラメーター
- 14 g
- コーヒー
- 230 g
- 水
- 1:16.4
- 比率
- 94 °C
- 温度
- 4 medium fine
- 挽き目
- 2:30
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
45g で蒸らします。
+45g 8s スロー -
0:45注湯
160g まで注ぎます。
+160g 20s サーキュラー -
1:30注湯
230g まで注ぎます。
+230g 15s スロー -
2:30完了
落ちきり完了。
ノート
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オリジナルソース
Hario によるレシピ、掲載先： hario.co.jp.
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