Pour Over Estándar
Receta estándar de una taza para el Hario Suiren. El diseño de costillas abiertas proporciona máximo flujo de aire para claridad.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 20 g
- Agua
- 300 g
- Ratio
- 1:15
- Temp
- 95 °C
- Molienda
- 4 medium fine
- Total
- 3:45
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 50g para el bloom. Espera 30-45 segundos.
+50g 10s slow -
0:45Verter
Vierte hasta 150g.
+150g 20s circular -
1:45Verter
Vierte hasta 240g.
+240g 20s circular -
2:30Verter
Vierte hasta 300g.
+300g 15s circular -
3:45Listo
Drenado completo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Tuestes claros: 96°C. Medio: 93-95°C. Oscuro: 90-92°C. Mantén un flujo suave y constante. Evita verter directamente sobre el papel filtro. El diseño de costillas abiertas proporciona máximo flujo de aire para claridad.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua