Tueste Oscuro
Extracción a baja temperatura para tuestes oscuros en el Suiren. El diseño inspirado en nenúfares proporciona un drenado suave y uniforme.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 16 g
- Agua
- 240 g
- Ratio
- 1:15
- Temp
- 88 °C
- Molienda
- 7 medium coarse
- Total
- 3:00
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 35g suavemente.
+35g 8s slow -
0:40Verter
Vertido lento hasta 130g.
+130g 18s slow -
1:10Verter
Vertido final hasta 240g.
+240g 18s slow -
3:00Listo
Drenado completo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Las costillas interiores redondeadas del Suiren, inspiradas en nenúfares, crean canales de flujo suave. Los tuestes oscuros se benefician del drenado más lento y controlado que este diseño proporciona.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua