Suave
Receta de CoffeeGeek con molienda más gruesa para una taza suave y redonda en el Suiren.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 21 g
- Agua
- 300 g
- Ratio
- 1:14.3
- Temp
- 96 °C
- Molienda
- 6 medium coarse
- Total
- 2:45
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Bloom con 60g.
+60g 8s slow -
0:30Agitar
Giro suave para saturar todos los posos uniformemente.
-
0:45Verter
Vierte hasta 150g.
+150g 15s circular -
1:30Verter
Vierte hasta 300g.
+300g 20s circular -
2:45Listo
Drenado completo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Una molienda más gruesa combinada con mayor temperatura y un giro después del bloom produce una taza suave y redondeada. El giro asegura que todos los posos estén saturados uniformemente antes de los vertidos principales.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
iOS · Android
100g
+50g Añadir agua