パルス
高い Mountain ドリッパー向けのマルチパルス法です。
- フローラル
- シトラス
- ライトボディ
- 浅煎り
- 中煎り
- スタンダード
- 中級
- 合計
- 3:15
- 比率
- 1:16.7
- コーヒー
- 15 g
- 温度
- 93 °C
Torch による Torch Mountain Dripper 用「パルス」レシピ コーヒー 15 g、水 250 g を使用 (1:16.7 比率), 93°C で, 目標抽出時間 3:15.
パラメーター
- 15 g
- コーヒー
- 250 g
- 水
- 1:16.7
- 比率
- 93 °C
- 温度
- 5 medium
- 挽き目
- 3:15
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
40g を注ぎます。
+40g 8s サーキュラー -
0:35注湯
100g までパルス注湯します。
+100g 8s パルス -
0:55注湯
160g までパルス注湯します。
+160g 8s パルス -
1:15注湯
210g までパルス注湯します。
+210g 8s パルス -
1:35注湯
250g まで最後のパルス注湯をします。
+250g 8s パルス -
3:15完了
落ちきり完了。
ノート
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オリジナルソース
Torch によるレシピ、掲載先： torchcoffee.com.
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タイマー。
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