Torch Donut Dripper Misc pourover
深煎り
by Torch
Torch Donut での深煎りコーヒー向け低温レシピです。
パラメーター
- 16 g
- コーヒー
- 240 g
- 水
- 1:15
- 比率
- 88 °C
- 温度
- 7 中粗挽き
- 挽き目
- 3:00
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
3:00 · 合計-
蒸らし 1 / 40:00+30g 追加
目標
30g
5s スロー30g をやさしく注ぎます。
-
注湯 2 / 40:35+100g 追加
目標
130g
18s スロー130g まで注ぎます。
-
注湯 3 / 41:05+110g 追加
目標
240g
18s スロー240g まで注ぎます。
-
完了 4 / 43:00
落ちきり完了。
ノート
オリジナルソース
Torch によるレシピ、掲載先： torchcoffee.com.
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