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均一で甘い抽出のためのウェーブフィルター
Kalita Wave 155 は、Kalita のアイコニックなフラットボトムドリッパーの小型バージョンです。1〜2杯用で、コーヒー粉 15〜20g に対応します。フィルターの形状と3穴ドレナージは 185 と同一で、異なるのは直径とドーズだけです。
コンパクトなサイズは、一人での抽出、旅行、V60 がオーバースペックに感じるデスク環境などで重宝されます。ベッドが小さい分ドレナージ比率が同じでも流れが 185 より速くなる傾向があるため、1ノッチ細かく挽くとバランスが取りやすいです。コーヒー 16g に対して湯 250g（1:16）、湯温 93〜96°C、3:00〜3:45 で3投が目安です。
Wave らしい甘くバランスの良いカップが楽しめます。Wave 185 が2人分やゆっくりした朝食向けなら、155 は通勤前の1杯や、家族が起き出す前の最初のコーヒーに最適です。
Kalita Wave 155 のトップ著者
レシピ
Counter Culture Coffee 著
Counter Culture Coffee の Kalita Wave 155 レシピです。30秒ごとに安定したパルス注湯を行い、次の注湯前に水位が 1cm 下がるまで待ちます。シンプルで効果的、再現性の高いレシピです。
1:16.2
Kalita 著
韓国スタイルのコンセントレート＆バイパス法です。強めのコンセントレートを抽出後、お湯で好みの濃さに希釈します。
1:10
Kaldi's Coffee 著
Wave 155 で淹れる 1:10 の強いコンセントレートです。お湯や氷で希釈してください。
1:10
Kalita 著
小型の Wave 155 で深煎り豆を低温でやさしく抽出するレシピです。フラットボトムが均一な接触を確保します。
1:15.4
James Hoffmann 著
Wave 155 に適応した Hoffmann ハンドドリップテクニックです。フラットで均一なベッドにより、甘くバランスの良いカップに仕上がります。
1:16.7
Kalita 著
Kalita Wave 155 で淹れる日本式フラッシュアイスコーヒーです。130g の氷の上に2倍濃度で直接抽出します。フラットボトムドリッパーがクリーンで甘いアイスコーヒーを生み出します。
1:10
Kalita 著
透明感と明るさを重視する Kalita Wave 155 のノルディックスタイルレシピです。コーヒーベッドを乾かさないことが大切です。
1:16.3
Onyx Coffee Lab 著
Onyx Coffee Lab の Kalita Wave 155 レシピです。コーヒー量の2倍の湯で蒸らし、その後連続したバースト注湯で完了します。クリーンでバランスの良いカップです。
1:15.9
Kalita 著
Wave 155 でのシンプルなシングル注湯テクニックです。フラットボトムが自然に流量を管理します。
1:16.7
Kalita 著
小型の 155 ドリッパーで淹れる1杯分レシピです。
1:16.2
メソッドファミリー
