シングルカップ
小型の 155 ドリッパーで淹れる1杯分レシピです。
- バランスの良い
- 甘味
- ミディアムボディ
- 浅煎り
- 中煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 3:00
- 比率
- 1:16.2
- コーヒー
- 13 g
- 温度
- 95 °C
Kalita による Kalita Wave 155 用「シングルカップ」レシピ コーヒー 13 g、水 210 g を使用 (1:16.2 比率), 95°C で, 目標抽出時間 3:00.
パラメーター
- 13 g
- コーヒー
- 210 g
- 水
- 1:16.2
- 比率
- 95 °C
- 温度
- 4 medium fine
- 挽き目
- 3:00
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
35g で蒸らします。
+35g 8s スロー -
0:35注湯
110g まで注ぎます。
+110g 15s サーキュラー -
1:10注湯
210g まで注ぎます。
+210g 15s サーキュラー -
3:00完了
抽出完了です。目標時間は約 3:00 です。
ノート
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オリジナルソース
Kalita によるレシピ、掲載先： kalita.co.jp.
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