スタンダード
SuirenのユニークなエアフローデザインのためにV60テクニックをアダプトしたレシピ。バランスの良いクリーンなカップのための4投方式です。
- バランスの良い
- 甘味
- ミディアムボディ
- 浅煎り
- 中煎り
- スタンダード
- 中級
- 合計
- 3:15
- 比率
- 1:15
- コーヒー
- 20 g
- 温度
- 95 °C
Hario による Hario Suiren 用「スタンダード」レシピ コーヒー 20 g、水 300 g を使用 (1:15 比率), 95°C で, 目標抽出時間 3:15.
パラメーター
- 20 g
- コーヒー
- 300 g
- 水
- 1:15
- 比率
- 95 °C
- 温度
- 5 medium
- 挽き目
- 3:15
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
50g で蒸らします。
+50g 8s サーキュラー -
0:45注湯
150g まで注ぎます。
+150g 15s サーキュラー -
1:30注湯
240g まで注ぎます。
+240g 15s サーキュラー -
2:15注湯
300g まで注ぎます。
+300g 10s サーキュラー -
3:15完了
落ちきり完了。
ノート
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オリジナルソース
Hario によるレシピ、掲載先： hario.co.jp.
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