明るい抽出
Suirenで明るく生き生きとした2カップ分の浅煎りレシピ。
- フローラル
- フルーティー
- ライトボディ
- 浅煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 3:30
- 比率
- 1:14
- コーヒー
- 30 g
- 温度
- 97 °C
Hario による Hario Suiren 用「明るい抽出」レシピ コーヒー 30 g、水 420 g を使用 (1:14 比率), 97°C で, 目標抽出時間 3:30.
パラメーター
- 30 g
- コーヒー
- 420 g
- 水
- 1:14
- 比率
- 97 °C
- 温度
- 4 medium fine
- 挽き目
- 3:30
- 合計
- 2
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
60g で蒸らします。
+60g 8s サーキュラー -
0:45注湯
210g まで注ぎます。
+210g 20s サーキュラー -
1:30注湯
420g まで注ぎます。
+420g 20s サーキュラー -
3:30完了
落ちきり完了。
ノート
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オリジナルソース
Hario によるレシピ、掲載先： hario.co.jp.
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