Preparación Extra Fuerte
Preparación de máxima fuerza en cafetera moka. Molienda más fina y canasta más completa para un shot rico y tipo espresso.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 20 g
- Agua
- 200 g
- Ratio
- 1:10
- Temp
- 100 °C
- Molienda
- 2 fine
- Total
- 5:00
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Verter
Llena la cámara inferior con agua previamente hervida hasta la válvula.
+200g 10s slow -
0:15Esperar
Ensambla con la canasta completa. Fuego bajo para controlar la velocidad de extracción.
-
4:00Esperar
El café fluye lentamente. Debe verse oscuro y espeso.
-
5:00Listo
Retira al primer borboteo. Enfría la base inmediatamente.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Llena la canasta más de lo habitual (sin compactar) y usa una molienda más fina. El tiempo de contacto más largo produce una preparación más fuerte y concentrada. Perfecta como base para café con leche o capuchino.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
iOS · Android
100g
+50g Añadir agua