Café con Leche
Café de moka pot optimizado para mezclar con leche tibia. Lo suficientemente fuerte para resistir la dilución.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 17 g
- Agua
- 170 g
- Ratio
- 1:10
- Temp
- 100 °C
- Molienda
- 3 fine
- Total
- 4:30
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Verter
Llena la base con agua caliente hasta la válvula.
+170g 10s slow -
0:15Esperar
Ensambla. Coloca en fuego medio-bajo.
-
3:30Esperar
El café comienza a fluir.
-
4:30Listo
Retira al borboteo. Mezcla con leche tibia al gusto.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Prepara con el método moka estándar pero apunta a una extracción más fuerte. Mezcla 1:2 con leche tibia para café con leche, o monta la leche para un falso capuchino. Retira del fuego rápidamente.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua