O Clever(er) — Mais Forte 1:12.5
Variante de imersão mais forte do The Clever. Dose maior e infusão mais curta para uma xícara mais concentrada.
- Doce
- Caramelo
- Corpo encorpado
- Torra média
- Torra escura
- Rápida
- Iniciante
- Total
- 2:00
- Proporção
- 1:12.5
- Café
- 12 g
- Temp
- 94 °C
A receita O Clever(er) — Mais Forte 1:12.5 de Orea para o Orea Z1 usa 12 g de café e 150 g de água (proporção 1:12.5), a 94°C, com tempo de preparo alvo de 2:00.
Parâmetros
- 12 g
- Café
- 150 g
- Água
- 1:12.5
- Proporção
- 94 °C
- Temp
- 5 medium
- Moagem
- 2:00
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Bloom
Feche a válvula. Adicione 150g de água, depois adicione o café por cima. Mexa suavemente.
+150g 15s Lento -
2:00Pronto
Abra a válvula e drene completamente.
Notas
Mais receitas de Orea Z1
-
O Aero Jibbi
1:9.4por Orea
- Doce
- Caramelo
Total 2:30 Temp 90°C -
O Aussie
1:14.7por Orea
- Doce
- Caramelo
Total 3:00 Temp 97°C -
O Caramel
1:10.9por Orea
- Caramelo
- Doce
Total 2:50 Temp 75°C -
O Champ
1:15.9por Orea
- Floral
- Frutado
Total 3:30 Temp 93°C -
O Clever — Clássico 1:16.6
1:16.6por Orea
- Doce
- Caramelo
Total 2:00 Temp 92°C
Outros métodos de Orea
Mais de Orea
-
A Base
1:15Orea Big Boy
- Equilibrado
- Doce
Total 4:00 Temp 92°C -
Batch Brew
1:16Orea Big Boy
- Equilibrado
- Doce
Total 5:00 Temp 96°C -
Big Boy Competition
1:15.6Orea Big Boy
- Floral
- Frutado
Total 4:30 Temp 95°C -
Big Boy Torra Escura
1:15Orea Big Boy
- Chocolate
- Caramelo
Total 4:00 Temp 88°C -
Big Boy Iced
1:10Orea Big Boy
- Frutado
- Cítrico
Total 3:30 Temp 96°C
Fonte original
Receita de Orea, publicada em orea.uk.
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