O Aero Jibbi
Extração concentrada com bypass do competidor australiano Jibbi.
- Doce
- Caramelo
- Corpo encorpado
- Torra média
- Torra escura
- Padrão
- Iniciante
- Total
- 2:30
- Proporção
- 1:9.4
- Café
- 18 g
- Temp
- 90 °C
A receita O Aero Jibbi de Orea para o Orea Z1 usa 18 g de café e 170 g de água (proporção 1:9.4), a 90°C, com tempo de preparo alvo de 2:30.
Parâmetros
- 18 g
- Café
- 170 g
- Água
- 1:9.4
- Proporção
- 90 °C
- Temp
- 7 coarse
- Moagem
- 2:30
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Bloom
Despeje 94g de água, adicione o café por cima e mexa com a válvula fechada.
+94g 15s Lento -
1:30Esperar
Abra a válvula e deixe drenar completamente.
-
2:15Despejar
Adicione 76g de água de bypass devagar.
+170g 5s Lento -
2:30Pronto
Mexa e sirva.
Notas
Mais receitas de Orea Z1
-
O Aussie
1:14.7por Orea
- Doce
- Caramelo
Total 3:00 Temp 97°C -
O Caramel
1:10.9por Orea
- Caramelo
- Doce
Total 2:50 Temp 75°C -
O Champ
1:15.9por Orea
- Floral
- Frutado
Total 3:30 Temp 93°C -
O Clever — Clássico 1:16.6
1:16.6por Orea
- Doce
- Caramelo
Total 2:00 Temp 92°C -
O Clever(er) — Mais Forte 1:12.5
1:12.5por Orea
- Doce
- Caramelo
Total 2:00 Temp 94°C
Outros métodos de Orea
Mais de Orea
-
A Base
1:15Orea Big Boy
- Equilibrado
- Doce
Total 4:00 Temp 92°C -
Batch Brew
1:16Orea Big Boy
- Equilibrado
- Doce
Total 5:00 Temp 96°C -
Big Boy Competition
1:15.6Orea Big Boy
- Floral
- Frutado
Total 4:30 Temp 95°C -
Big Boy Torra Escura
1:15Orea Big Boy
- Chocolate
- Caramelo
Total 4:00 Temp 88°C -
Big Boy Iced
1:10Orea Big Boy
- Frutado
- Cítrico
Total 3:30 Temp 96°C
Fonte original
Receita de Orea, publicada em orea.uk.
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