Origami M Wave フィルター
Kalita Wave フラットボトムフィルターを使った Origami M。Wave フィルターが Origami M をフラットボトム式ブリュワーに変え、よりコクと甘みのある異なる抽出プロファイルを生み出します。
- 甘味
- バランスの良い
- ミディアムボディ
- 浅煎り
- 中煎り
- スタンダード
- 中級
- 合計
- 3:00
- 比率
- 1:16.7
- コーヒー
- 18 g
- 温度
- 90 °C
Basic Barista による Origami Dripper M 用「Origami M Wave フィルター」レシピ コーヒー 18 g、水 300 g を使用 (1:16.7 比率), 90°C で, 目標抽出時間 3:00.
パラメーター
- 18 g
- コーヒー
- 300 g
- 水
- 1:16.7
- 比率
- 90 °C
- 温度
- 7 medium coarse
- 挽き目
- 3:00
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
60g を注ぎ蒸らします。
+60g 10s スロー -
0:35注湯
120g まで注ぎます。
+120g 10s サーキュラー -
1:05注湯
180g まで注ぎます。
+180g 10s サーキュラー -
1:35注湯
240g まで注ぎます。
+240g 10s サーキュラー -
2:05注湯
最後の注湯で 300g まで注ぎます。
+300g 10s サーキュラー -
3:00完了
落ちきり完了。目標 ~3:00。
ノート
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オリジナルソース
Basic Barista によるレシピ、掲載先： thebasicbarista.com.
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