アジテーテッドブルーム
Timemore B75ドリッパー向けBasic Baristaのレシピです。軽いアジテーションを加えた蒸らしの後、コントロールされた円形の注湯を1回行います。フラットボトムB75にはKalita Wave 155フィルターを使用します。
- バランスの良い
- 甘味
- ミディアムボディ
- 浅煎り
- 中煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 2:30
- 比率
- 1:16.7
- コーヒー
- 15 g
- 温度
- 92 °C
Basic Barista による Timemore B75 用「アジテーテッドブルーム」レシピ コーヒー 15 g、水 250 g を使用 (1:16.7 比率), 92°C で, 目標抽出時間 2:30.
パラメーター
- 15 g
- コーヒー
- 250 g
- 水
- 1:16.7
- 比率
- 92 °C
- 温度
- 5 medium fine
- 挽き目
- 2:30
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
45g を注いで5〜10秒間軽くスワールします。
+45g 10s スロー -
0:45注湯
250g まで円を描きながらコントロールして注ぎます。
+250g 30s サーキュラー -
2:30完了
落ちきり完了。目標は2:30〜3:00です。
ノート
Timemore B75 のその他のレシピ
Timemore のその他のメソッド
Basic Barista のその他のレシピ
オリジナルソース
Basic Barista によるレシピ、掲載先： thebasicbarista.com.
アプリについて
タイマー。
ログ。
ライブラリ。
このコレクションのすべてのレシピは、iPhone 用 Gota Coffee App でステップバイステップのタイマーガイドとともに開けます — 完全オフライン、App Store で無料公開中。
iOS · Android
100g
+50g お湯を注ぐ