クラシック
Origami の溝付きデザインはコーンフィルターとフラットボトムフィルターの両方に対応し、汎用的な抽出が可能です。
- バランスの良い
- 甘味
- ミディアムボディ
- 浅煎り
- 中煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 3:20
- 比率
- 1:16
- コーヒー
- 20 g
- 温度
- 95 °C
Origami による Origami Dripper M 用「クラシック」レシピ コーヒー 20 g、水 320 g を使用 (1:16 比率), 95°C で, 目標抽出時間 3:20.
パラメーター
- 20 g
- コーヒー
- 320 g
- 水
- 1:16
- 比率
- 95 °C
- 温度
- 5 medium
- 挽き目
- 3:20
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
50g で蒸らします。
+50g 10s スロー -
0:40注湯
円を描きながら 160g まで注ぎます。
+160g 18s サーキュラー -
1:20注湯
320g まで注ぎます。スワールします。
+320g 20s サーキュラー -
3:20完了
抽出完了。
ノート
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オリジナルソース
Origami によるレシピ、掲載先： origami-kai.com.
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100g
+50g お湯を注ぐ