クラシック
アプリで開くOrigami の溝付きデザインはコーンフィルターとフラットボトムフィルターの両方に対応し、汎用的な抽出が可能です。
1:16
比率
3:20
合計
20g
粉量
95°C
温度
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パラメーター
- 20 g
- コーヒー
- 320 g
- 水
- 1:16
- 比率
- 95 °C
- 温度
- 5 中挽き
- 挽き目
- 3:20
- 合計
- ~320 ml
- できあがり
挽き目 · 5/10 · 中挽き
細挽き
粗挽き
淹れ方
3:20 · 合計-
蒸らし 1 / 40:00
50g で蒸らします。
+50g→ 50g らせん 10s -
注湯 2 / 40:40
円を描きながら 160g まで注ぎます。
+110g→ 160g らせん 18s -
注湯 3 / 41:20
320g まで注ぎます。スワールします。
+160g→ 320g らせん 20s -
完了 4 / 43:20
抽出完了。
ノート
V60 02 または Kalita Wave 185 フィルターを使用します。それぞれ異なるカップキャラクターが得られます。
オリジナルソース
Origamiによるレシピ、掲載先： origami-kai.com.
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