Tueste Claro
Receta de Phin adaptada para café de tueste claro especializado. Menos café, presión más suave.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 18 g
- Agua
- 180 g
- Ratio
- 1:10
- Temp
- 93 °C
- Molienda
- 4 medium fine
- Total
- 4:30
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Añade 25g de agua. Presiona la placa del filtro muy suavemente.
+25g 10s center -
0:30Verter
Vierte el agua restante hasta 180g. Coloca la tapa.
+180g 10s center -
3:30Esperar
Deja que el café gotee.
-
4:30Listo
Preparación completa. Disfruta sin agregar nada para saborear los sabores de origen.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Los tuestes claros en un Phin producen una taza diferente pero deliciosa comparada con el café vietnamita tradicional oscuro. Usa menos café y presiona la placa del filtro muy suavemente para permitir un flujo más rápido. El resultado es limpio y afrutado.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
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100g
+50g Añadir agua