Tueste Oscuro
Optimizado para tuestes muy oscuros y mezclas robusta.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 22 g
- Agua
- 160 g
- Ratio
- 1:7.3
- Temp
- 93 °C
- Molienda
- 7 medium coarse
- Total
- 5:30
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Agrega 30g de agua, presiona el filtro suavemente.
+30g 5s slow -
0:30Verter
Agrega los 130g de agua restantes. Coloca la tapa.
+160g 10s slow -
5:30Listo
Goteo completo. Sirve caliente o con hielo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
La mayoría del café phin usa robusta de tueste oscuro o mezclas. Esta receta usa temperatura ligeramente más baja y más café para una taza rica y audaz sin amargor excesivo.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
iOS · Android
100g
+50g Añadir agua