Nel Drip Traditional
Helado
Nel drip gelado por explosión. Cuerpo completo con acidez brillante.
Parámetros
- 24 g
- Café
- 240 g
- Agua
- 1:10
- Ratio
- 96 °C
- Temp
- 4 fino-medio
- Molienda
- 120 g
- Hielo
- 2:30
- Total
- 1
- Tazas
Preparación
-
0:00 01Bloom
Vierte 45g.
Hasta 45g 8s Circular -
0:35 02Verter
Vierte hasta 140g.
Hasta 140g 15s Circular -
1:00 03Verter
Vierte hasta 240g.
Hasta 240g 15s Circular -
2:30 04Listo
Gotea sobre 120g de hielo.
Notas
Fuente original
Publicada en youtube.com.
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