Tueste Oscuro
Preparación nel drip a baja temperatura para tuestes oscuros. Rico y suave.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 20 g
- Agua
- 300 g
- Ratio
- 1:15
- Temp
- 88 °C
- Molienda
- 6 medium coarse
- Total
- 3:30
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 40g en el centro.
+40g 8s slow -
0:40Verter
Vertido lento en el centro hasta 160g.
+160g 25s slow -
1:15Verter
Vierte hasta 300g.
+300g 25s slow -
3:30Listo
Goteo completo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
El filtro de tela retiene aceites para cuerpo completo. La temperatura más baja previene la extracción amarga de tuestes oscuros.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua