Clásico
Preparación con filtro de tela japonés (nel) para una taza rica, con aceites presentes y final limpio.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 22 g
- Agua
- 300 g
- Ratio
- 1:13.6
- Temp
- 90 °C
- Molienda
- 7 medium coarse
- Total
- 4:00
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 50g desde el centro en un chorro fino. Deja florecer.
+50g 15s slow -
0:45Verter
Vierte en círculos lentos centrales hasta 150g.
+150g 30s slow -
1:40Verter
Continúa vertido lento hasta 300g. Mantén el agua baja.
+300g 40s slow -
4:00Listo
Preparación completa.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Hierve el filtro de tela antes del primer uso. Guárdalo en agua en el refrigerador.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua