Cuerpo Completo
Método general de nel drip para dos tazas. El filtro de franela deja pasar los aceites para una taza suave y con cuerpo.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 25 g
- Agua
- 375 g
- Ratio
- 1:15
- Temp
- 95 °C
- Molienda
- 5 medium
- Total
- 3:30
- Tazas
- 2
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 55g de agua en patrón circular lento para el bloom. Espera 30-45 segundos.
+55g 10s circular -
0:45Verter
Continúa agregando agua lentamente. Vierte primero al centro, luego en espiral gradual hacia afuera.
+375g 120s circular -
3:30Listo
Drenado completo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Para un filtro nuevo: sumerge en agua hirviendo por 2 minutos. Para un filtro usado: enjuaga en agua hirviendo por 1 minuto. Escurre el exceso de agua. Después de preparar, enjuaga inmediatamente con agua (sin jabón). Guarda húmedo en una bolsa sellada en el refrigerador. Nunca dejes que el filtro se seque.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua