Ibrik / Cezve Traditional
Sweet Arabic
Café ibrik estilo árabe dulce con cardamomo. Preparación tradicional con especias.
Parámetros
- 7 g
- Café
- 70 g
- Agua
- 1:10
- Ratio
- 70 °C
- Temp
- 1 extra fino
- Molienda
- 3:00
- Total
- 1
- Tazas
Preparación
-
0:00 01Verter
Añade 70g de agua fría con café, cardamomo y azúcar.
Hasta 70g 10s Lento -
0:15 02Mezclar
Revuelve para disolver el azúcar.
-
0:20 03Esperar
Coloca en fuego bajo. Calienta lentamente.
-
2:30 04Esperar
Sube la espuma. Retira del fuego brevemente.
-
3:00 05Listo
Vierte con cuidado. Sirve con espuma y dátiles.
Notas
Fuente original
Publicada en reddit.com.
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