Turntable Kitchen
Receta clásica de nel drip de Turntable Kitchen para dos tazas. El filtro de tela permite el paso de aceites para una preparación rica y con cuerpo.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 28 g
- Agua
- 330 g
- Ratio
- 1:11.8
- Temp
- 93 °C
- Molienda
- 5 medium
- Total
- 3:00
- Tazas
- 2
Preparación
-
0:00Bloom
Bloom con 55g.
+55g 10s circular -
0:30Verter
Vierte hasta 165g.
+165g 30s circular -
1:30Verter
Vierte hasta 330g.
+330g 30s circular -
3:00Listo
Drenaje completo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Moja el filtro de tela con agua caliente antes de usar. El filtro de franela permite que los aceites pasen, produciendo una taza más rica que el papel. Guarda el filtro en agua en el refrigerador entre usos.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
iOS · Android
100g
+50g Añadir agua