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Receta oficial Hario para el dripper Suiren (Nenúfar de Agua). Inspirado por la flor de loto, las costillas internas en forma de pétalos crean canales de flujo de aire para una extracción limpia y brillante.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 15 g
- Agua
- 250 g
- Ratio
- 1:16.7
- Temp
- 93 °C
- Molienda
- 5 medium fine
- Total
- 2:45
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 45g. Deja florecer.
+45g 10s slow -
0:35Verter
Vierte hasta 130g.
+130g 15s circular -
1:10Verter
Vierte hasta 200g.
+200g 12s circular -
1:40Verter
Vertido final hasta 250g.
+250g 10s circular -
2:45Listo
Drenado completo. Objetivo ~2:45.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Las costillas internas en forma de pétalos del Suiren promueven flujo de aire entre el filtro y las paredes del dripper, previniendo que el filtro se pegue y restrinja el flujo. Esto crea una taza limpia y brillante. El diseño es muy indulgente — incluso vertidos desiguales producen buenos resultados. Los filtros estándar V60-02 funcionan.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
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iOS · Android
100g
+50g Añadir agua