Café com Leite
Café da moka pot otimizado para misturar com leite quente. Forte o suficiente para resistir à diluição.
- Chocolate
- Caramelo
- Amendoado
- Corpo encorpado
- Torra média
- Torra escura
- Longa
- Iniciante
- Total
- 4:30
- Proporção
- 1:10
- Café
- 17 g
- Temp
- 100 °C
A receita Café com Leite para o Moka Pot usa 17 g de café e 170 g de água (proporção 1:10), a 100°C, com tempo de preparo alvo de 4:30.
Parâmetros
- 17 g
- Café
- 170 g
- Água
- 1:10
- Proporção
- 100 °C
- Temp
- 3 fine
- Moagem
- 4:30
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Despejar
Encha a câmara inferior com água quente até a válvula.
+170g 10s Lento -
0:15Esperar
Monte. Leve ao fogo médio-baixo.
-
3:30Esperar
O café começa a fluir.
-
4:30Pronto
Retire ao primeiro estalo. Misture com leite quente a gosto.
Notas
Mais receitas de Moka Pot
-
Clássica
1:10por Bialetti
- Chocolate
- Caramelo
Total 4:30 Temp 95°C -
Torra Escura
1:8por Bialetti
- Chocolate
- Amendoado
Total 3:30 Temp 100°C -
Torra Escura para Dois
1:15- Chocolate
- Amendoado
Total 4:00 Temp 100°C -
Oficial
1:15.9por James Hoffmann
- Chocolate
- Caramelo
Total 5:00 Temp 100°C -
Gelado
1:12.5- Chocolate
- Caramelo
Total 4:00 Temp 100°C
Outros métodos de Traditional
Fonte original
Publicada em youtube.com.
Próximo passo
Deixe o Gota cuidar do timer.
Acompanhamento passo a passo com hápticos a cada despejo, e um diário de preparos que lembra a xícara.
O app
O timer.
O diário.
A biblioteca.
Cada receita desta coleção abre com o timer passo a passo no app Gota Coffee para iPhone — totalmente offline, grátis na App Store.
iOS · Android
100g
+50g Adicionar água