Torra Escura para Dois
Otimizada para torras escuras na moka pot.
- Chocolate
- Amendoado
- Corpo encorpado
- Torra escura
- Padrão
- Iniciante
- Total
- 4:00
- Proporção
- 1:15
- Café
- 18 g
- Temp
- 100 °C
A receita Torra Escura para Dois para o Moka Pot usa 18 g de café e 270 g de água (proporção 1:15), a 100°C, com tempo de preparo alvo de 4:00.
Parâmetros
- 18 g
- Café
- 270 g
- Água
- 1:15
- Proporção
- 100 °C
- Temp
- 3 fine
- Moagem
- 4:00
- Total
- 2
- Xícaras
Método
-
0:00Despejar
Encha a câmara inferior com água quente até a válvula.
+270g 15s Lento -
0:30Esperar
Monte com o café no cesto. Leve ao fogo médio.
-
3:00Esperar
O café começa a subir para a câmara superior.
-
4:00Pronto
Retire do fogo quando começar a estalar. Passe água fria na base.
Notas
Mais receitas de Moka Pot
-
Clássica
1:10por Bialetti
- Chocolate
- Caramelo
Total 4:30 Temp 95°C -
Torra Escura
1:8por Bialetti
- Chocolate
- Amendoado
Total 3:30 Temp 100°C -
Oficial
1:15.9por James Hoffmann
- Chocolate
- Caramelo
Total 5:00 Temp 100°C -
Gelado
1:12.5- Chocolate
- Caramelo
Total 4:00 Temp 100°C -
Latte
1:11.1- Chocolate
- Caramelo
Total 4:00 Temp 100°C
Outros métodos de Traditional
Fonte original
Publicada em reddit.com.
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100g
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