Go Torra Escura
Receita em baixa temperatura para torras escuras na AeroPress Go. Suave e doce.
- Chocolate
- Caramelo
- Amendoado
- Corpo médio
- Torra escura
- Rápida
- Iniciante
- Total
- 2:00
- Proporção
- 1:14.3
- Café
- 14 g
- Temp
- 85 °C
A receita Go Torra Escura de AeroPress para o AeroPress Go usa 14 g de café e 200 g de água (proporção 1:14.3), a 85°C, com tempo de preparo alvo de 2:00.
Parâmetros
- 14 g
- Café
- 200 g
- Água
- 1:14.3
- Proporção
- 85 °C
- Temp
- 6 medium coarse
- Moagem
- 2:00
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Despejar
Invertida. Despeje todas as 200g.
+200g 10s Lento -
0:15Mexer
Mexa duas vezes suavemente.
-
1:30Pressionar
Vire e pressione lentamente em 30 segundos.
30s -
2:00Pronto
Pressão concluída.
Notas
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1:6.7por AeroPress
- Equilibrado
- Doce
Total 2:00 Temp 95°C -
Concentrado de Campeonato
1:11.1por AeroPress
- Floral
- Frutado
Total 2:10 Temp 96°C -
Go Cold Brew
1:12.5- Chocolate
- Doce
Total 12h Temp 20°C -
Go Competition
1:12.5- Doce
- Equilibrado
Total 2:30 Temp 92°C -
Concentrado Americano Go
1:5por AeroPress
- Chocolate
- Caramelo
Total 1:20 Temp 93°C
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- Floral
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- Chocolate
- Caramelo
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Estilo Espresso de Jung In-sung
1:3.5AeroPress Go
- Chocolate
- Caramelo
Total 1:20 Temp 90°C -
Iced
1:6.7AeroPress Go
- Cítrico
- Frutado
Total 1:20 Temp 100°C
Fonte original
Receita de AeroPress, publicada em reddit.com.
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100g
+50g Adicionar água