アイス
Tricolate の均一な浸透を活かしたフラッシュアイスコーヒーです。
- シトラス
- 甘味
- ミディアムボディ
- 浅煎り
- 中煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 3:00
- 比率
- 1:10
- コーヒー
- 18 g
- 温度
- 96 °C
Tricolate による Tricolate 用「アイス」レシピ コーヒー 18 g、水 180 g を使用 (1:10 比率), 96°C で, 目標抽出時間 3:00.
パラメーター
- 18 g
- コーヒー
- 180 g
- 水
- 1:10
- 比率
- 96 °C
- 温度
- 4 medium fine
- 挽き目
- 3:00
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00注湯
全量 180g をシャワースクリーンを通して注ぎます。
+180g 12s スロー -
2:00待機
落ちきりが完了するのを待ちます。
-
3:00完了
100g の氷の上に落ちきり完了。
ノート
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オリジナルソース
Tricolate によるレシピ、掲載先： tricolate.com.
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