完全浸漬
アプリで開くTricolate の独自設計が浸漬と透過のフェーズを分け、非常に高い抽出率を実現します。
1:16.7
比率
7:00
合計
15g
粉量
100°C
温度
無料 iOS 登録不要 124人のバリスタによる1000件のレシピ
パラメーター
- 15 g
- コーヒー
- 250 g
- 水
- 1:16.7
- 比率
- 100 °C
- 温度
- 3 細挽き
- 挽き目
- 7:00
- 合計
- ~250 ml
- できあがり
挽き目 · 3/10 · 細挽き
細挽き
粗挽き
淹れ方
7:00 · 合計-
注湯 1 / 30:00
全量 250g を一度に注ぎます。お湯がコーヒーベッドの上に溜まります。
+250g→ 250g 勢いよく注ぎ入れる -
待機 2 / 30:15
完全な落ちきりを待ちます。このブリューワーは設計上ゆっくりです。5〜8分は正常です。
5m–8m -
完了 3 / 37:00
抽出完了。
ノート
V60よりも細く挽きます。Tricolate は非常に細い挽き目を扱えます。シングルプアのみです。
オリジナルソース
Tricolateによるレシピ、掲載先： tricolate.com.