Tricolate Misc pourover
完全浸漬
by Tricolate
Tricolate の独自設計が浸漬と透過のフェーズを分け、非常に高い抽出率を実現します。
パラメーター
- 15 g
- コーヒー
- 250 g
- 水
- 1:16.7
- 比率
- 100 °C
- 温度
- 3 細挽き
- 挽き目
- 7:00
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
7:00 · 合計-
注湯 1 / 30:00+250g 追加
目標
250g
15s スロー全量 250g を一度に注ぎます。お湯がコーヒーベッドの上に溜まります。
-
待機 2 / 30:155m–8m
完全な落ちきりを待ちます。このブリューワーは設計上ゆっくりです。5〜8分は正常です。
-
完了 3 / 37:00
抽出完了。
ノート
オリジナルソース
Tricolate によるレシピ、掲載先： tricolate.com.
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