コンペティション
ゼロアジテーション設計を活かしたコンペティションレシピです。
- 甘味
- キャラメル
- ミディアムボディ
- 浅煎り
- 中煎り
- ロング
- 初級
- 合計
- 5:00
- 比率
- 1:16.7
- コーヒー
- 15 g
- 温度
- 95 °C
Tricolate による Tricolate 用「コンペティション」レシピ コーヒー 15 g、水 250 g を使用 (1:16.7 比率), 95°C で, 目標抽出時間 5:00.
パラメーター
- 15 g
- コーヒー
- 250 g
- 水
- 1:16.7
- 比率
- 95 °C
- 温度
- 4 medium fine
- 挽き目
- 5:00
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00注湯
全量 250g をシャワースクリーンを通して注ぎます。
+250g 15s スロー -
2:30待機
重力が均一に抽出します。
-
5:00完了
落ちきり完了。
ノート
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オリジナルソース
Tricolate によるレシピ、掲載先： tricolate.com.
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+50g お湯を注ぐ